【概要】上周凌家塘市場農產品交易整體平穩，各類農產品走量都比較穩定。預計，隨著年底年會等大型宴請的增多，后期鱸鱖魚、螃蟹等中高檔水產品的需求將會有所放大，價格也能會有一定上漲空間。

上周凌家塘市場農產品交易整體平穩，各類農產品走量都比較穩定。價格方面，上周市場蔬菜、水產品價格繼續穩中趨降，葷食品中蛋價平穩，豬肉價格穩中有降，白條雞、白條鴨價格也有小幅回落，糧油類中米、面價格平穩，花生米、食用油價格都有小幅下降。

近期的降溫天氣對我市場水產品影響不大，但臨近年底，有些塘口即將承包到期，因此當前養殖戶出塘比較積極，部分水產品有扎堆現象，帶動上周市場水產品價格穩中有降。其中較為明顯的是基圍蝦，臨近年底到期，正是塘口集中出貨期，但受疫情影響，上周上海、蘇州等地物流受阻，走量不暢，上周凌家塘市場基圍蝦批發平均價40元每公斤，價格環比下降了近15%。受其影響，白蝦批發平均價44元每公斤，價格環比也有近5%的下降。當前我市金壇、溧陽等地的晚熟螃蟹都已上市，螃蟹也已進入肉滿肓黃，無論公蟹、母蟹，都已到了質量最有保障的時期，今日凌家塘市場4兩公蟹批發平均價98元每公斤、3兩母蟹118元每公斤，價格也很平穩。

預計，隨著年底年會等大型宴請的增多，后期鱸鱖魚、螃蟹等中高檔水產品的需求將會有所放大，價格也能會有一定上漲空間。

江蘇凌家塘市場信息中心:江紅霞

2021年12月6日